鸡蛋羹美味简单做法

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今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 清水 140ml
盐 适量

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹美味简单做法的做法图解1

步骤1

材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
鸡蛋羹美味简单做法的做法图解2

步骤2

放适量的盐打碎。
鸡蛋羹美味简单做法的做法图解3

步骤3

放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
鸡蛋羹美味简单做法的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
鸡蛋羹美味简单做法的做法图解5

步骤5

先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
鸡蛋羹美味简单做法的做法图解6

步骤6

15分钟即可。（时间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。

鸡蛋羹的烹饪技巧

1.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。 2.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 午餐 晚餐

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