香酥提子条

5931 浏览 16 收藏
收藏
SugerDivision_小洁
SugerDivision_小洁
＋ 关注

很有味儿的小零食，不多说~

香酥提子条的用料

黄油、糖粉 80g、80g、 全蛋液 50g
低筋粉、奶粉、泡打粉 215g、5g、2g 葡萄干 100g
水 适量

香酥提子条的做法

步骤1

提子先提前拿水浸泡约半小时，以免烘烤时会焦掉。
香酥提子条的做法图解2

步骤2

首先把黄油糖粉拌匀，然后顺着同一个方向搅拌至发白、手感蓬松、体积变大（总体称其为打发）。然后分3次或以上加入全蛋液，每次都要搅拌至无分离现象才能继续加入下一次。
香酥提子条的做法图解3

步骤3

直接把粉类筛到黄油中，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
香酥提子条的做法图解4

步骤4

加入泡好的提子干，把其拌匀后抓成团。（如果提子干略大的可以切小一点）
香酥提子条的做法图解5

步骤5

在案板上铺层保鲜膜或油纸，把面团放上去，用擀面杖擀成厚度约0.8cm的长方形面片（在操作时如果面团会粘一定要弄些粉在擀面杖和面团的表面防粘）
香酥提子条的做法图解6

步骤6

把面团放进冰箱冷冻约1.5h至硬，然后取出来切成长条。（刀要用锋利的，不然面团会碎裂）

步骤7

取出烤盘，垫上油纸。预热烤箱。上下火各200摄氏度。

步骤8

把长条放在烤盘里，每条都要间隔开来哦。放进预热好的烤箱中层烘烤约15min，直至表面略微焦黄。

香酥提子条的烹饪技巧

*烘烤时间只是一个参考，具体的要按照自己的烤箱温度和食物的大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 SugerDivision_小洁 编写，未经授权不得转载

香酥提子条的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥提子条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥提子条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香酥提子条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活