榨菜青椒肉丝——乌江榨菜

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花好月圆128
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孩子上高中了，学习紧张也挺辛苦的，所以做家长的只能是饮食上多费些工夫了，早上比较匆忙，孩子刚起来也不太有食欲，就想着做些让他开胃有营养又清爽的食物，这道榨菜青椒肉丝里面用到的是乌江涪陵榨菜，它是经过三洗三榨吃起来鲜香可口，清爽脆嫩，健脾开胃的好食材，而且含有丰富的维生素,18种氨基酸、40余种有机营养物质。这道菜是快手菜，做起来不复杂，加了肉丝和青椒营养上更全面，或配米饭，或拌面条，或是夹在饼里吃都是不错的选择，孩子很喜欢。

榨菜青椒肉丝的用料

乌江涪陵榨菜 50g 猪瘦肉 150g
青椒 80g 盐 少许
葱 少许 淀粉 少许
酱油 少许

榨菜青椒肉丝的做法

榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

把乌江涪陵榨菜打开放到盘中备用。
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

猪肉洗一下，切丝。
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

把切好的肉丝放入碗中，加少许盐，酱油，淀粉。
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

搅拌腌制10分钟
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解6

步骤6

青椒洗净切成丝
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解7

步骤7

锅内加油，油热后放入葱花炒出香味
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解8

步骤8

放入腌好的肉丝
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解9

步骤9

滑炒变色
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解10

步骤10

放入榨菜
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解11

步骤11

翻炒几下
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解12

步骤12

放入青椒快速翻炒
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解13

步骤13

加少许盐
榨菜青椒肉丝——乌江榨菜的做法图解14

步骤14

炒匀后出锅装盘

榨菜青椒肉丝的烹饪技巧

因为所选用的是乌江涪陵榨菜是直接可以食用的，而青椒也是极易熟的蔬菜，所以此菜不要炒时间过长而失去此菜的清脆爽嫩的特点了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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