百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

野生鲫鱼 五条 豆腐 一块
干面粉 适量 葱姜蒜 适量
盐 适量 胡椒粉
料酒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

把鲫鱼收拾干净 表面沾一层薄薄的干面粉入油锅煎至两面金黄（注意面粉不要沾多了 薄薄的一层就好哦）
百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鱼煎好 把鱼扒一边 放入葱姜蒜炒香 把鱼扒回來 烹入料酒去腥
百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

在锅中加入凉水（注意一定是凉水哦）加入豆腐大火炖煮
百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

很容易就煮出鲜美的奶白汤了 经过处理的鱼可是久煮不烂啊
百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

放入盐 胡椒粉调味即可
百分百煮出奶白汤的鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

开始享受鲜美鱼汤吧

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

鲫鱼一定要是新鲜的做出来才好 冷冻过的不容易煮出白汤 煮汤也不鲜 冷冻过的适合红烧家熬 注意加水时一定要加凉水并大火煮 就一定能煮出鲜美可口的奶白汤 把鱼收拾干净表面沾一层薄薄的干面粉再煎鱼不容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 香 咸鲜 粤菜

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