烘焙系列_葡萄奶酥

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葡萄奶酥的用料

低筋粉 80g 蛋黄 一个半
奶粉 6g 黄油 40g
细砂糖 35g 葡萄干 40g
蛋黄液 半个

葡萄奶酥的做法

烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

^_^ 依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

^_^ 加入葡萄干，揉成面团。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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