胡萝卜土豆炖排骨

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立夏妈妈
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很家常的做法，用料不多，味道很赞，肉香味浓郁～

胡萝卜土豆炖排骨的用料

排骨 胡萝卜
土豆 花椒
大料 葱姜蒜
酱油或生抽 盐

胡萝卜土豆炖排骨的做法

步骤1

排骨用凉水反复冲洗，冲净血水，控干水分备用

步骤2

葱姜蒜切大块，炖肉的话不需要切太细致

步骤3

胡萝卜土豆切块滚刀块备用

步骤4

热锅凉油爆香花椒大料，葱姜蒜块，加入排骨翻炒，翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒

步骤5

炒至排骨上色，加入适量清水，大火烧开后，中火慢炖，待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆，土豆绵软后即可出锅

胡萝卜土豆炖排骨的烹饪技巧

水要一次性加足，有条件的话加热水更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 立夏妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜 2-3岁

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