五杯鸭

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五杯鸭的用料

全鸭一只 葱，姜，
酱油 一杯（一次性杯，以下均是） 米醋 一杯
米酒 一杯 白糖 一杯
甜酸梅 一杯

五杯鸭的做法

五杯鸭的做法图解1

步骤1

把鸭子洗干净，肚子里塞入葱，姜。
五杯鸭的做法图解2

步骤2

将锅烧热，放入鸭子，动动让它出点油，再把酱油，醋，酒，糖，酸梅各一杯倒入。再加入两杯清水。盖上锅盖，开大火
五杯鸭的做法图解3

步骤3

待酱汁烧开后关成文火，在鸭子的底边最好放个隔层防糊，我用一次性快条，煮的过程中要注意，汁少了再慢慢加，注意翻动。
五杯鸭的做法图解4

步骤4

待鸭子熟了，汤汁变少变稠后捞出。
五杯鸭的做法图解5

步骤5

上桌。

五杯鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 哈~哈~ 编写，未经授权不得转载

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