自制糯米年糕

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自制糯米年糕的用料

糯米粉 300g 粘米粉 200g
温水 340g 色拉油 2小勺

自制糯米年糕的做法

步骤1

糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。

步骤2

用340克温水和面，和到成团稍光滑，下两小匙色拉油再继续揉。

步骤3

面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
自制糯米年糕的做法图解4

步骤4

全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟（中小火就可以）
自制糯米年糕的做法图解5

步骤5

要想年糕有嚼劲，最好在揉面的时候多摔打或敲打，以增加嚼劲哦！

自制糯米年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 香草冰淇淋QGL 编写，未经授权不得转载

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