土豆拨烂子

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Lilyhuo2013
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土豆拨烂子的用料

土豆 面粉
盐 花椒粉
洋葱 青椒
蒜 姜
葱 其他调味料

土豆拨烂子的做法

土豆拨烂子的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净待用
土豆拨烂子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，洋葱，青椒切末待用
土豆拨烂子的做法图解3

步骤3

土豆擦丝儿，（泡水里以防氧化）
土豆拨烂子的做法图解4

步骤4

洗净团干水分
土豆拨烂子的做法图解5

步骤5

拌面，把面粉分次倒入，搅拌均匀，使土豆丝上都沾上面粉，可撒入少许盐和花椒粉。
土豆拨烂子的做法图解6

步骤6

拌好是这个样子
土豆拨烂子的做法图解7

步骤7

上锅蒸，要一层一层往上洒，留有上汽空，不能太实，撒的时候可以用筷子动动，留孔。太实蒸不熟，等上气之后蒸20～25分即可
土豆拨烂子的做法图解8

步骤8

出锅，可拌上菜吃，亦可炒着吃。
土豆拨烂子的做法图解9

步骤9

备好的葱姜蒜，洋葱，青椒，盐等调味料把拨烂子炒至金黄即可，可跟几个人口味添加鸡蛋等

土豆拨烂子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 Lilyhuo2013 编写，未经授权不得转载

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