土豆丝炒胡萝卜丝

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周榕芬
周榕芬
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周周超级喜欢吃马铃薯，只要是土豆一类的通通都超级喜欢是我的真爱，每次看到是马铃薯做的东西都喜欢的不得了，连清蒸一整个马铃薯剥皮单吃我都感觉无比美味，今天妈咪中午自己让我解决午饭就看到家里有土豆和胡萝卜干脆就下手来了一碗这家常的土豆泥炒胡萝卜丝！

土豆丝炒胡萝卜丝的用料

土豆 五个 胡萝卜 一个
生姜 切片 大葱 切片
花生油 适量 味精 适量
盐巴 适量

土豆丝炒胡萝卜丝的做法

土豆丝炒胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆去皮放在一旁备用。
土豆丝炒胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

先把土豆切成丝，拿个小碗装起来。
土豆丝炒胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

将土豆丝放入锅里用漏勺翻转几次去除淀粉。
土豆丝炒胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

下一步将土豆丝从锅中捞起，胡萝卜切丝
土豆丝炒胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

起锅，先加入油热之后加入姜片葱片爆炒，然后将土豆丝和胡萝卜丝一起下锅快炒，放入适当味精盐巴就可以装盘出锅。

土豆丝炒胡萝卜丝的烹饪技巧

土豆切完一定要在热水或清水中泡会，因为要把土豆中的淀粉成分去掉，这样吃起来才爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 周榕芬 编写，未经授权不得转载

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