海绵纸杯蛋糕

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小小Q晴
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海绵纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3只 牛奶 40g
低筋面粉 100g 黄油 27g
砂糖 55g 盐 四分之一茶匙

海绵纸杯蛋糕的做法

海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

第一步当然准备好蛋糕的材料。如果是新手，最好提前将每样材料量好分量，这样做就保证了美美哒完成整个过程，不会忙不开交。
海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

今次制作过程的纪念照较少，但是我会逐步解释的。1:鸡蛋和砂糖，盐装入容器，隔着热水加热加到40度左右~2:移开热水，用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白，细腻的样子。3:筛入低筋面粉。4:刮刀轻快地翻拌均匀。5:黄油隔热水融化。6:加入鲜奶到黄油里混合一起。（保持黄油和鲜奶混合物都是40度左右）7:将黄油和鲜奶混合物加入面糊中。
海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

可以做到5-6个纸杯蛋糕，我用的纸杯较大个的。
海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中，180度 20分钟。静待美味的cup cake咯~
海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

成果出炉了

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 小小Q晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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