披萨意面拌面酱

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女儿超爱吃披萨和意面，这些又离不了蕃茄酱，吃太多买来的蕃茄酱又不大放心，只有想办法自己动手熬酱，意想不到的是不爱洋葱的父女居然说这酱太香太好恰了！哈哈，能搞定这对吃货感觉好有成就感哦^_^

拌面酱的用料

蕃茄 250g 洋葱 200g
黄油 30g 糖 5g
盐 3g 罗勒叶 2g
蕃茄沙司 2大勺

拌面酱的做法

披萨意面拌面酱的做法图解1

步骤1

洋葱去外皮切碎，热锅下黄油将洋葱炒香，再放入切好的蕃茄。
披萨意面拌面酱的做法图解2

步骤2

蕃茄用开水烫去皮，横切一刀先将籽汁掏出备用，将中间蒂去掉再切碎加入炒香的洋葱里，加盐、糖、罗勒叶，开小火慢慢搅拌均匀。
披萨意面拌面酱的做法图解3

步骤3

时不时的搅拌至水分蒸发，最后加入蕃茄沙司拌匀后再熬五分钟出锅，用密封碗和罐装好至冷，存放冰箱冷藏十天半月都不会变味！不管做什么披萨或拌什么面条，加上这酱立即成美味！它可替代糖，盐，味精等调味料哦，绝对的健康品！

拌面酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 灿姐铺子 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 酸

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