卤鸡腿鸡翅及鸡蛋

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卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的用料

鸡腿 4个 鸡翅 4个
鸡蛋 10个 桂皮 适量
花椒 适量 八角 2个
生姜 6片 大蒜 8瓣
老抽 适量 料酒 20ml
干尖椒 适量，喜欢吃辣就多放点 盐 适量

卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的做法

卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好的大料，我都洗净备用了。

步骤2

将鸡腿鸡翅划几刀放盐，料酒，生姜最少腌制两小时方便入味。
卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡翅鸡腿放入清水中煮沸，撇去上面的白泡，加入刚备好的大料，老抽及盐煮一小时，我是电饭锅卤的。
卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡翅差不多熟了就把腌好的鸡蛋放进去煮。

步骤5

鸡蛋煮二十分钟，关掉电饭煲，不要急着捞出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里浸泡半个小时入味。

卤鸡腿鸡翅及鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 傲娇女 编写，未经授权不得转载

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