*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包

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加-樱
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天天吃甜面包，其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包，就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感，想着也就造出了自己的汤种培根面包。

培根面包的用料

汤种 75g 高粉 200g
低粉 100g 鸡蛋 50g
水 70g 酵母 3.5g
黄油 30g 培根 4片
全蛋液 少许 葱花 少许
色拉酱 少许 盐 2g
糖 50g

培根面包的做法

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解1

步骤1

汤种，粉类，盐，糖，鸡蛋，酵母，水放入面包机一个和面程序
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解2

步骤2

放入黄油后两个和面程序，并发酵1小时
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气，醒一下
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解4

步骤4

分成8个小面团，揉圆再醒15分钟
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解5

步骤5

整形成烧饼状，放进烤箱发酵45分钟，发酵时加入一碗热水。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解6

步骤6

培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液，放上培根，挤上色拉酱，撒上葱花。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解7

步骤7

烤箱180度上下火，预热结束后放入面团，烤15分钟。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解8

步骤8

新鲜出炉。

培根面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 加-樱 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 原味 下午茶

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