酸辣土豆丝

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_乐美源_
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辣辣酸酸的很下饭哦！

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 干辣椒 5个
辣椒面 1勺 醋 适量
葱 2根 蒜 2瓣
生姜 2片 胡椒粉 适量

酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆切丝,干辣椒剪成圈,姜切丝,蒜、葱切碎.

步骤2

锅内热油,火候比平常炒菜偏大一点就可以了.放入姜丝、蒜末、干辣椒、辣椒面以及一点点的葱花炒出香味.

步骤3

倒入土豆丝,醋,翻炒片刻,待土豆熟后加入盐、鸡精撒上剩下的葱花即可.

酸辣土豆丝的烹饪技巧

醋用米醋要好一些,土豆丝切好泡在水里可以防止变色.我喜欢吃比较辣的食物所以多加了辣椒面,怕辣者可以省掉只放干辣椒也行.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 _乐美源_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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