东北猪肉酸菜蒸饺

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东北猪肉酸菜蒸饺的用料

猪五花肉 200g 酸菜 一小颗
大葱 15g 姜 5g
鲜味生抽 一大勺 蚝油 一勺
盐 少许 十三香 少许
鸡精 少许 熟豆油 适量
面粉 适量

东北猪肉酸菜蒸饺的做法

东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解1

步骤1

将葱，姜，蚝油，盐，十三香，鸡精，熟豆油一起倒入肉馅中，搅拌。
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解2

步骤2

所有调料和肉馅搅拌均匀
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解3

步骤3

放入切好的酸菜倒入拌好的肉馅中，记得酸菜一定要拧干水分
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解4

步骤4

将酸菜和肉馅一起搅拌均匀
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解5

步骤5

用开水烫面，等待凉一些再和，和成面团醒一会
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解6

步骤6

揪成剂子，擀成中间厚两边薄的皮
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解7

步骤7

包好，蒸饺可以大一些，也不用像水饺那样捏褶，口感会好些
东北猪肉酸菜蒸饺的做法图解8

步骤8

香喷喷的酸菜蒸饺出锅喽

东北猪肉酸菜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

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