草莓派(8寸)

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草莓派(8寸)的用料

派皮—— 低粉 150g
黄油 90g 糖粉 40g
蛋液 适量 馅儿料——
新鲜草莓 300g 鸡蛋 25g
细砂糖 50g 黄油 40g
高筋面粉 20g 盐 1g
水 95g

草莓派(8寸)的做法

草莓派(8寸)的做法图解1

步骤1

派皮制作:黄油软化后，倒入低筋面粉糖粉，揉成玉米粉样，在面粉里分次加水，揉成面团，放冰箱醒发。
草莓派(8寸)的做法图解2

步骤2

把松弛好面团的2/3做面皮，把面团擀成薄片，盖在派盘上用手压紧，使之贴合，用擀面杖擀过，去掉多余派皮留下备用，用叉子插孔。
草莓派(8寸)的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化，倒入细砂糖，盐，搅拌，再加入高筋面粉，搅拌成混合物，倒入鸡蛋搅拌均匀，把切好的草莓丁倒入拌匀。
草莓派(8寸)的做法图解4

步骤4

把剩下的面皮擀成片，编成喜欢的样子，把边上压紧，去掉多余的面。
草莓派(8寸)的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，中层上下火，30分钟
草莓派(8寸)的做法图解6

步骤6

拿出来趁热享用吧！

草莓派(8寸)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 我食我素 编写，未经授权不得转载

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