海参小米粥的另类做法

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大家喜欢海参小米粥，是因为营养搭配均衡，而且很容易做。海参小米粥，网上有很多做法。但网上做法，存在两个问题： 1. 海参在米粥煮沸之后，营养价值会流失。 2. 海参会变得很软，口感不好。 收到表弟寄来的意大利欧然海参后现学现卖，本人自创了另类海参小米粥，即保留了营养，海参的口感也很好。为了最大的发挥营养，特别选用了山东沂蒙小米，配合少量超市买的杂粮。

海参小米粥的用料

盐 2g 杂粮 50g
意大利海参 1条 姜丝 10g
沂蒙小米 200g

海参小米粥的做法

海参小米粥的另类做法的做法图解1

步骤1

准备好小米；
海参小米粥的另类做法的做法图解2

步骤2

准备意大利干海参；
海参小米粥的另类做法的做法图解3

步骤3

泡发意大利干海参；
海参小米粥的另类做法的做法图解4

步骤4

淘洗干净小米和杂粮；欧然海参切成小段；姜切丝。
海参小米粥的另类做法的做法图解5

步骤5

煮一壶开水；准备保温壶。
海参小米粥的另类做法的做法图解6

步骤6

在保温壶内加入淘洗干净的小米和姜丝。
海参小米粥的另类做法的做法图解7

步骤7

倒入滚烫开水；盖上盖子焖。
海参小米粥的另类做法的做法图解8

步骤8

75分钟后，打开盖子，把欧然海参小段倒入保温壶；加入盐；盖上盖子继续焖。
海参小米粥的另类做法的做法图解9

步骤9

15分钟后，晃动几下保温壶，然后打开盖子，这个时候已经可以闻到小米和海参混合的香味了。
海参小米粥的另类做法的做法图解10

步骤10

打开盖子，你就看到浓稠的小米粥了，里面的意大利海参的软硬度刚刚好，一口咬下去，还很弹牙。

海参小米粥的烹饪技巧

特别提醒：小米一定要选择优质的小米，海参不要选择价格比较低的糖干或者盐干海参，最好是进口的意大利野生海参。加上本人独创的另类烹饪方法，这款菜品将会营养和口感俱佳。欢迎朋友们多提提意见，顺便多点个赞 : )
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 oranhaishen 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 粥 煮 早餐

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