大爱的葱油面

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吃着自己做的葱油面，不自觉地回忆起大学生活，食堂的葱油面可是当时最解馋夜宵

大爱的葱油面的用料

细面（最好不要用扁的） 200g 香葱 1小把
黄洋葱 与香葱等量 油 30ml
温开水 400g 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
香醋 适量

大爱的葱油面的做法

大爱的葱油面的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，葱绿切丝，先煸洋葱出香味，再放香葱丝，继续煸到洋葱呈现微黄。
大爱的葱油面的做法图解2

步骤2

倒出葱油，按喜欢的口味，加酱油，醋，少许糖，少量开水，调和一下。重口味的请多加老抽和盐吧。
大爱的葱油面的做法图解3

步骤3

锅里多放些水，煮沸，下面条，保持中火，筷子不停搅动，大约2，3分钟，捞出面条到事先准备好的温开水里，搅一搅，立马捞出，盛到面碗里，快速拌匀就可以开动了^O^

大爱的葱油面的烹饪技巧

面条煮的稍硬些，从面汤捞出后，建议再过一次清澈的凉白开，这样面条会又清爽又劲道。不用扁面是因为这种面容易粘连，达不到根根分明的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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