正宗韩国大酱汤

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有福彤享
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最近很有食欲和心情做吃的！吃了一次韩国料理，就给我勾起做大酱汤想法，按照自己的做法做的大酱汤很特别，还很好吃哦！大家有时间真的要试一下！

正宗韩国大酱汤的用料

西葫芦 1个 洋葱 1个
香菇 5朵 金针菇 1把
大葱 半根 尖椒 2个
青椒 1个 大豆腐 半块
肥牛 适量 韩国大酱汤专用酱 300g
韩国辣酱 200g 淘米水 600～800毫升
料酒 少许

正宗韩国大酱汤的做法

正宗韩国大酱汤的做法图解1

步骤1

原料洗干净，西葫芦切片，香菇切片，洋葱切片，土豆切小块，青椒切丝。
正宗韩国大酱汤的做法图解2

步骤2

淘米水用第二遍和第三遍的，600～800毫升左右，锅里放淘米水。
正宗韩国大酱汤的做法图解3

步骤3

水开后放入肥牛，等水开后把水面的沫弃掉。
正宗韩国大酱汤的做法图解4

步骤4

放土豆煮几分钟，水变得粘稠一点儿。
正宗韩国大酱汤的做法图解5

步骤5

放入韩国大酱汤专用酱
正宗韩国大酱汤的做法图解6

步骤6

还要继续放韩国辣酱哦！大酱：辣酱=3：2/这样的汤颜色好看，味道也很正，我放了300g大酱，200g辣酱，放的酱少汤也不好喝。
正宗韩国大酱汤的做法图解7

步骤7

放入西葫芦，香菇，洋葱，青椒，金针菇。
正宗韩国大酱汤的做法图解8

步骤8

煮开锅放入豆腐，大葱和青椒搅拌均匀就可以出锅了！

正宗韩国大酱汤的烹饪技巧

亲们做大酱汤的时候大酱和辣酱一定要把量放足了！不然汤不会好喝的！还有就是大葱的量也要放足，因为大酱会有土腥味，大葱能去味的！最后点几滴料酒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 有福彤享 编写，未经授权不得转载

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