红豆山药羹

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胃疼的鱼9
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红豆山药羹的用料

红豆 50g 铁山药 一根
小红枣 20个 桂圆 10个
银耳 20g 莲子 20g

红豆山药羹的做法

步骤1

将泡发好的红豆加水用料理机打成红豆沙。如果没有料理机可以用豆浆机也是一样的。

步骤2

将打好的红豆沙，全部倒到锅里，加入莲子，去壳的桂圆，银耳，红枣切成两瓣。

步骤3

山药去皮，洗净切成小段一同放入锅内煮。

步骤4

大火煮开后，转成小火加入适量的冰糖继续煮半小时。

步骤5

注意，煮的时候要看着锅，红豆沙容易溢出，而且还容易巴锅底。小心别煮糊了。要时不时的不停搅动下。

红豆山药羹的烹饪技巧

红豆提前一晚泡发，莲子，银耳下锅前提前泡发一个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 胃疼的鱼9 编写，未经授权不得转载

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