蟹黄芋头豆腐羹

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兴化老家的味道

蟹黄芋头豆腐羹的用料

小芋头 4个 内酯豆腐 1盒
小米葱 少许

蟹黄芋头豆腐羹的做法

蟹黄芋头豆腐羹的做法图解1

步骤1

放油在炒锅里，切好的芋头叮和豆腐丁备用，先放芋头丁下锅煸炒，立刻倒入准备好的纯净水，量已把芋头丁淹没再多些的水量 ，然后把内酯豆腐切好丁状也一起放入锅中，再放盐，放蟹黄油（家里之前买的）等大火烧开再煮上10分钟左右 ，用水调好淀粉水 ，等汤融融的状态，放淀粉水，汤勺搅拌一下，倒入大汤碗中，撒上小蒜叶！OK！
蟹黄芋头豆腐羹的做法图解2

步骤2

一碗冬季吃的热乎乎的芋头豆腐羹就做成了！

蟹黄芋头豆腐羹的烹饪技巧

芋头叮下锅煸炒时间不能长 不然芋头会变黑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 happysundy 编写，未经授权不得转载

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