干豆角炒花腩

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干豆角炒花腩的用料

花腩（五花肉） 300g 干豆角 100g
姜 几片 蒜瓣 3~5瓣
辣椒 一勺 豆瓣酱 半勺

干豆角炒花腩的做法

干豆角炒花腩的做法图解1

步骤1

抓上一撮1～2人份豆角干
干豆角炒花腩的做法图解2

步骤2

加水泡上半小时～1小时，豆角干最好泡上半小时——1.5小时以上，这样比较软且出味
干豆角炒花腩的做法图解3

步骤3

备料1～2人份五花肉，葱，姜等配料。也可以根据个人口味添加辣椒等配料。
干豆角炒花腩的做法图解4

步骤4

热油锅，将五花肉姜片先放到砂锅上煎炒一会
干豆角炒花腩的做法图解5

步骤5

放上豆角干，酱油，油，盐，糖（辣椒），再翻炒一下，小火焖15~20分钟。喜欢颜色重一些的朋友可以加少许老抽
干豆角炒花腩的做法图解6

步骤6

豆角干焖花肉，香喷喷出锅拉
干豆角炒花腩的做法图解7

步骤7

豆角干焖花肉油而不腻喔，可下饭了，哈哈！

干豆角炒花腩的烹饪技巧

1、浸泡时间最好大于半小时并小于2小时 2、根据个人口味选择豆角干和花腩的的分量，本人喜欢吃肉，所以通常肉的分量会对一些 3、花腩开炒前可以用开水焯一下，如果嫌麻烦，也可以用料酒泡一下，这样可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 养生婆婆 编写，未经授权不得转载

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