炝拌肉沫茼蒿

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最爱的凉菜之一

炝拌肉沫茼蒿的用料

肉馅 适量 茼蒿 一把
植物油 适量 大葱 适量
蒜 适量 干川椒 3-4个
盐 适量 鸡精 适量
十三香 适量 生抽 适量

炝拌肉沫茼蒿的做法

炝拌肉沫茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗干净放入开水中焯烫一分钟，过冷水后挤干水分，切成小段，大约1.5厘米长。
炝拌肉沫茼蒿的做法图解2

步骤2

炒锅放油，加入肉沫，十三香，生抽煸炒，盛出来与刚才切好的茼蒿放入一个盆中，再切葱末，蒜末，放在菜上面，加入盐，鸡精。
炝拌肉沫茼蒿的做法图解3

步骤3

油烧热，放入干川椒段，炸至变色，把辣椒油倒入盆中，要浇在葱蒜上，这样葱蒜味更浓。
炝拌肉沫茼蒿的做法图解4

步骤4

搅拌均匀就可以啦。

炝拌肉沫茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写，未经授权不得转载

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