简易蔓越莓饼干

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半個靈魂-fmm
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买的是9L的小烤箱，很迷你。就比较喜欢烤这款饼干。家里没有电子称，做东西都凭大概，但是烤出来还是不错的。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 300g 黄油 200g
糖粉 150g 蔓越莓 100g
鸡蛋 小个一个

蔓越莓饼干的做法

简易蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加糖粉搅拌至微发白冬天不是很容易软化，我稍微放在热水盆里一会。
简易蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入已经打散的鸡蛋，搅拌均匀。
简易蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入切好的蔓越莓干，搅拌均匀。蔓越莓干不要切的太碎。
简易蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

分两次加入过筛好的低筋面粉，前面我都是用筷子搅拌，现在用的木质饭铲把面糊切拌匀。
简易蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

整型成圆柱形或者长方型，用保鲜膜包好后再整，放进冰箱冷冻半小时以上或冷藏半天。
简易蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤箱先180度预热后，饼干拿出来切片。
简易蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

因为我用的烤箱才9L，所以烤的温度是180度，25分钟。具体时间可以按自己烤箱温度来设置。
简易蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

成品

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 半個靈魂-fmm 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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