大象酒芝士蛋糕（Amarula)

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恬54
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台湾的朋友送了一瓶Amarula给我，一直都在研究怎么喝掉它，无意间发现这是一款甜酒，香气非常好，百度了一下用途，可以用来做蛋糕，就把它加入蛋糕里面做了，没想到真的不错

大象酒芝士蛋糕（Amarula)的用料

芝士奶酪 250g 砂糖 50g
玉米淀粉 5g 大象酒 80g
鸡蛋 1个

大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法

大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解2

步骤2

隔水将奶酪融化，加入糖用搅拌，我是用打蛋器搅拌的，又快又好
大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋继续打
大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解4

步骤4

倒入象酒，用勺搅拌即可，烤箱预热160度，倒入容器中，烤1小时即可。
大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解5

步骤5

蛋糕烤好取出，待凉后，撒上用面粉筛撒上可可粉，做点装饰即可。
大象酒芝士蛋糕（Amarula)的做法图解6

步骤6

脱膜，我是建议烤之前在底盘放上油纸，这样比较好脱，这是很久之前做的，我是做好后放入冰箱冷藏，脱膜就有点麻烦，用火在旁边烤了一圈才脱出来。建议放冰箱冷藏，冷藏过后口感更好。

大象酒芝士蛋糕（Amarula)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

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分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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