做鱼丸一点都不难

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做鱼丸一点都不难的用料

鲅鱼 300g 葱姜水 2勺
花椒水 2勺 盐 半勺
料酒 一勺 蛋清 一个
玉米淀粉 2勺 胡椒粉 一勺
糖 一勺 白醋 半勺

做鱼丸一点都不难的做法

做鱼丸一点都不难的做法图解1

步骤1

鲅鱼去內胀洗净
做鱼丸一点都不难的做法图解2

步骤2

用刀将鲅鱼一分两半
做鱼丸一点都不难的做法图解3

步骤3

刀倾斜45度将肉刮下来，很轻松的
做鱼丸一点都不难的做法图解4

步骤4

炖肉
做鱼丸一点都不难的做法图解5

步骤5

一点点加水上劲儿
做鱼丸一点都不难的做法图解6

步骤6

烧开水，水开转小火，用虎口挤成丸入锅，待丸子浮起便好了

做鱼丸一点都不难的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 会飞的小白的围脖 编写，未经授权不得转载

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