炒柚子皮

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一直不太喜欢吃柚子，但却很喜欢吃柚子皮，柚子皮含有丰富的纤维，可以有效吸脂

炒柚子皮的用料

柚子皮 1个 蜡肉 适量
盐 适量 糖 适量
油 适量 豉油 适量
蚝油 适量 姜丝 适量
蒜蓉 适量 青椒 1个

炒柚子皮的做法

炒柚子皮的做法图解1

步骤1

把柚子皮外表的黄绿色全部削走，一定要削干净，要不会有苦味，用开水略煮一下，用清水泡一天以上，每天要换四次以上的水，每次换水要把柚子皮原来的水分挤干，蜡肉切丝，青椒切丝，姜切丝或片，蒜拍烂，豉油用碗装好，加入适量的水和糖、盐拌匀
炒柚子皮的做法图解2

步骤2

把锅烧开，下油下姜蒜略炒，再下蜡肉略炒
炒柚子皮的做法图解3

步骤3

再下青椒丝略炒
炒柚子皮的做法图解4

步骤4

下柚子皮，略煸炒，倒入调好味的豉油，盖上锅盖，大概煮15-20分钟左右，中间要翻炒
炒柚子皮的做法图解5

步骤5

水分干后就可以装碟了

炒柚子皮的烹饪技巧

柚子皮最好是泡二天，换水多几次，这样才能把里面的涩味去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载

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