毛毛虫肉松面包

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涓涓小溪05
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喜欢吃自己做的面包，不仅仅是货真价实，还是因为真的很好吃，吃的放心。 最近做面包很顺手了，基本上没有失败过，成功的信心增加了对自己的自信，越发喜欢做面包了。 没有事情的时候就会上网找一些自己喜欢的面包的方子。拿出那些小盘子小碟子装上称重后的材料摆了满满的一桌子。看着心里很舒服。这款面包里面放上满满的肉松吃上一口美极了。

毛毛虫肉松面包的用料

牛奶 190g 黄油 40
鸡蛋 1个 酵母粉 5g
白糖 70g 低筋面粉 76g
高筋面粉 300g 肉松 适量
黄油 30g 三角奶酪 2个
玉米油 30g 鸡蛋 1个
高筋面粉 30g 水 58g
盐 4g

毛毛虫肉松面包的做法

毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

主料图
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

辅料图：除肉松外材料做装饰条用
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

主料除黄油外全部倒入面包桶里（先倒液体后放面粉状固体）酵母放在上面，两侧对角放糖和盐
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌开再启动和面程序20分钟
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

中途检测一下面膜不是特光滑
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

倒入黄油继续转动第二个程序
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

停机后检测面膜，可以拉出薄薄的膜来
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

可以进行发酵了
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

发至2.5倍大的面团取出排气
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

分割成八份，滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

取一个面团擀成月8*16厘米的长方形
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

靠一侧放上自制肉松，压一下底边
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

再用擀面杖将肉松压实
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

从有肉松一侧卷起
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解15

步骤15

收口处捏紧搓成均匀的长条
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解16

步骤16

将收口处朝下摆放在烤盘里
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解17

步骤17

将烤盘放入烤箱进行最后的发酵，底部放热水一碗，设置发酵按钮30度约50分钟左右
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解18

步骤18

在发酵的时候做好的装饰条用料，装入裱花袋里
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解19

步骤19

发酵2倍大的时候取出烤盘，在上面刷上蛋液
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解20

步骤20

在挤上弯曲的装饰条
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解21

步骤21

烤箱预热后放入烤盘中层上下火170度15~20分钟
毛毛虫肉松面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解22

步骤22

烤好后取出烤盘

毛毛虫肉松面包的烹饪技巧

、装饰条的菜谱可以在偶的菜谱里找。 2、烤箱的温度可以根据自家的烤箱增减，烤制的时候发现上色后就盖上锡纸避免烤的颜色太深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 涓涓小溪05 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 甜 烤 面包机

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