葡萄奶酥

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很早就想做这个了，君之的方子实在诱人，今天梦想成真啦

葡萄奶酥的用料

低筋面粉 195g 蛋黄 3个
表面刷液 半个蛋黄 奶粉 12g
白砂糖 70g 黄油 80g
葡萄干 70g

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

黄油加糖和奶粉打发至偏白
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，一个一个地加，充分吸收了再加下一个（用打蛋器搅拌均匀）
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，揉成一个面团
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

加入葡萄干
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

混合均匀
葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

擀成1厘米的片，再切成4.5cm×3cm的长方形（忘拍照了，附成果合照一张）
葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

烤前刷打散蛋黄液，180度预热好后烤15分钟
葡萄奶酥的做法图解9

步骤9

好漂亮~

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 花之城 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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