荷兰豆炒牛肉

3.3万 浏览 181 收藏
收藏
ky_ing
ky_ing
＋ 关注

牛肉是一个好食材。虽然是红肉，能量足但他的脂肪比猪肉低。是心脑血管病者的一个不错食材。（这个理论还是家里人住院做心脏检查时，在医院的宣传栏里看的）

荷兰豆炒牛肉的用料

牛肉 250g 荷兰豆 150g

荷兰豆炒牛肉的做法

步骤1

准备步骤：牛肉切薄片，放小指甲那么多的小苏打就好，拌匀静置30分钟，用水把牛肉洗干净，挤干水。放生粉，油，搅拌。放一勺水使劲搅拌。

步骤2

荷兰豆把两边老丝撕掉，洗干净。烧开水，水里放点盐做底味，放荷兰豆。变色再数15个数就基本可以打起来了。放水龙头下冲冲。

步骤3

从现在开始就要手快了。大火重新热锅，要冒烟，下油，姜片，炒出香味。下牛肉快速翻炒，一半变色的时候就放一勺酱油继续翻炒。7,8分都变色了，下荷兰豆炒匀。上菜。这步骤也就1,2分钟的事，全程保持大火。

荷兰豆炒牛肉的烹饪技巧

用小苏打会破坏肉的内部机理，让筋松软。一般做给老人家吃的话，我会放。但如果是自己吃我就不会，更喜欢原来的嚼头口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 ky_ing 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

荷兰豆炒牛肉的其他做法更多

荷兰豆炒牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

荷兰豆炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷兰豆炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 荷兰豆炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活