黄油曲奇

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喜欢吃曲奇，更喜欢自制的美食，第一次拿到妹妹淘汰的烤箱，做的第一道点心就是这款黄油曲奇，简单又好吃

黄油曲奇的用料

低筋面粉 200G 黄油 130G
鸡蛋 1个 细砂糖 35G
糖粉 65G

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

把所有的材料准备好
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到碗里，搅拌均匀
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

黄油室温内软化，也可以在盆下面加点热水，让黄油软化快点
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将黄油略打发一下
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

软化的黄油加入65G糖粉和35G砂糖
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

打发至绸状
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

分2-3次加入蛋液，并用打蛋器搅拌，每次要等黄油与鸡蛋完全溶合才加下一次m，打发好的黄油呈轻盈膨松质地
黄油曲奇的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉，用拌刀拌匀
黄油曲奇的做法图解10

步骤10

将面糊装入裱花袋子
黄油曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，上下火，在烤盘上放上油纸，然后挤出自己喜欢的图案
黄油曲奇的做法图解12

步骤12

当发热管变黑后，就代表预热成功，把烤盘放入烤箱，约10-12分钟

步骤13

烤好的曲奇放在烤架上冷却
黄油曲奇的做法图解14

步骤14

冷却后的曲奇可以装在密实盒中存放，随吃随取
黄油曲奇的做法图解15

步骤15

香喷喷的曲奇做好了，请尝尝哦

黄油曲奇的烹饪技巧

每个烤箱的温度都不同，所以到10分钟后要自己留意一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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