减肥锅巴土豆

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土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。 北方人在四季中最常见的、最常吃的就是土豆。 土豆是我们最常见的便宜蔬菜, 人们储存秋冬菜,也常少不了土豆。 土豆可以换着各种花样吃,和肉一起炖着吃, 单独的清炒或者凉拌的都很好吃。 土豆是一种神奇的食材, 它可以和其它的食材搭配做出美味的菜式, 也可以单独做成美味的小吃。 而且它所含的营养也很丰富。 锅巴土豆是一道有名的四川小吃, 制作方法简单, 即使你是厨房新手也可以做得很美味。”

锅巴土豆的用料

新土豆 1个 小葱 2根
孜然粉 4g 花椒粉 适量
小米椒 三颗 辣椒粉 一勺
食盐 3g

锅巴土豆的做法

减肥锅巴土豆的做法图解1

步骤1

准备食材。
减肥锅巴土豆的做法图解2

步骤2

将土豆洗干净,切成滚刀块,放在蒸锅蒸熟。(上面盖上器具,防止水分渗入。)小米辣用剪刀剪成碎粒。
减肥锅巴土豆的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟后,平底锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。
减肥锅巴土豆的做法图解4

步骤4

撒上除各种调料,最好网筛筛,这样比较均匀。
减肥锅巴土豆的做法图解5

步骤5

放入切碎的小米椒和小葱各一半,煸到闻到辣椒的香味。
减肥锅巴土豆的做法图解6

步骤6

起盘,撒入另一半的小米椒和葱花。

锅巴土豆的烹饪技巧

1:土豆最好选新的,不是冬天盾下来的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。 2:蒸土豆时盖上器具防止水蒸汽进入土豆,否则煎出的土豆口感不脆,还水兮兮的,不是忒好吃呢。 3:在煎土豆的时候要中小火慢慢的煎,尽量把每一面都煎脆,咬在嘴里才有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-16

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