橙香里脊

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这道菜是在传统的糖醋里脊上做了下小小的创新,酸甜清爽,营养又美味!我将这道菜里原来提酸的醋换成了橙汁,当然,如果你喜欢也可以换成凤梨哦~

橙香里脊的用料

里脊肉 250g 橙子 2个
白糖适量 面粉玉米淀粉1:1适量
料酒 2勺 盐 1小勺

橙香里脊的做法

橙香里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切成1公分大小的条,加盐、料酒、面粉拌匀腌制一会,这个时候我们来处理橙子。
橙香里脊的做法图解2

步骤2

2个橙子,一个榨汁,一个切块备用。
橙香里脊的做法图解3

步骤3

锅内倒油,中火炸至微带焦黄捞出(为了不影响外观,最好是用筷子一根跟的下入锅内)。
橙香里脊的做法图解4

步骤4

将油倒出,不需要底油;倒入番茄酱(番茄酱根据个人口味来给)橙汁、白糖2勺小火熬一会。
橙香里脊的做法图解5

步骤5

待汤汁稍浓稠后下入切块的橙子和炸好的里脊肉翻炒一会,待汤汁完全包裹在里脊上就完成了.

橙香里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-16

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