营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康

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素味雅心

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一直想吃寿司，很喜欢烤紫菜的味道。但是由于我吃素不吃火腿(就算以前吃肉双汇火腿也让人很忧虑)黄瓜抹激素，买回来放在家里继续长长。所以我不吃这两样。白菜很便宜，是冬天最新鲜的应季蔬菜。胡萝卜也是。所以做寿司很健康，营养也很全面了。嘻嘻！

黄瓜火腿的用料

胡萝卜 1个大的	鸡蛋 2个
白菜帮两片	白菜叶两片
紫菜 4张	白芝麻一点儿
黑芝麻一点儿	大米(白米饭) 一盒(电饭锅附赠的量米器)
糯米一盒(同上)	保鲜膜一张
寿司帘一张	白醋 50g
糖霜 25g	盐 5g

黄瓜火腿的做法

步骤1

先蒸好米饭(糯米，大米按1比1的量)

步骤2

现在来做寿司醋。把盐5g糖25g醋50g混在一起。搅拌至融化。

步骤3

把两片白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成整齐的条状。叶子撕成条状或片状随你喜欢。然后在锅里加一点水，烧开以后把白菜帮和白菜叶煮熟。捞出。

步骤4

胡萝卜切成整齐的条状，锅里倒一点油炒熟。为什么要炒熟呢？因为胡萝卜是脂溶性的营养，必须在油热的情况下才能释放营养被人体吸收。生吃是没什么营养的。所以既然要吃为什么不把营养吃得更多呢，嘻嘻，炒熟后的胡萝卜条更香哦。炒熟的胡萝卜生在碗里放一旁备用。然后在一个空碗里打两个鸡蛋，撒点盐，搅拌均匀。锅里倒少许油，中火热锅，倒入鸡蛋转成小火慢慢煎至金黄。盛出来切成条状。