零失败爆浆巧克力蛋糕

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我跟孩子都超级喜爱巧克力。有一晚电视

爆浆巧克力蛋糕的用料

66%以上黑巧克力 140g 黄油 110g
细砂糖 40g 中筋面粉 60g
全蛋 2颗 蛋黄 2个

爆浆巧克力蛋糕的做法

零失败爆浆巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料。
零失败爆浆巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力&黄油隔水融化（放在一旁待冷却到35℃才可以使用）
零失败爆浆巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

把所有蛋放入一个干净的碗里打散，打散后分两次加入细砂糖搅拌至糖融化。 然后慢慢加入巧克力糊里，一边倒一边搅拌。

步骤4

过筛了的中筋面粉分两次加入巧克力糊里，搅拌至均匀无疙瘩。
零失败爆浆巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入模具7分满，放入已预热好的烤箱230℃烤10分钟。

步骤6

待凉了就可吃了！

爆浆巧克力蛋糕的烹饪技巧

不懂烘焙的新手值得一试，不用任何技术，超级简单而已!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 祖儿之烘焙家园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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