玉米面红枣窝头

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糖藕小姐
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玉米面红枣窝头的用料

玉米面 100克 豆面 25克
白面 25克 白糖 少许
红枣 几颗 酵母 2克

玉米面红枣窝头的做法

步骤1

酵母温水拌匀，静置。 所有面和白糖放盆里搅匀，红枣撕碎倒入面粉里，倒入酵母水，我用了大约小半碗水，因为面粉吸水量都不同，所以，大家和面时感觉适中就可以了，盆上盖湿布放25分。

步骤2

取出面团，会稍稍粘手，撒一点面粉在案板上，分成适量的小面团，我分了九个。揉成窝窝头。
玉米面红枣窝头的做法图解3

步骤3

笼屉准备好，一块湿布垫在笼屉上，放进窝窝头，盖盖子，放置七八分，然后中火蒸15分，关火，焖2分钟，就好了。

玉米面红枣窝头的烹饪技巧

加豆面就是为了丰富营养，可用白面全代替。我加的水量揉成团比全白面的软一点，我觉得这样口感不会太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 糖藕小姐 编写，未经授权不得转载

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