双拼果味奶冻

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奶冻的用料

纯牛奶 2盒（500ml） 草莓粉（可换成其它果味粉） 20g
香芋粉（可换成其它果味粉） 20g 白糖 20g
吉利丁粉 10g qq糖（可选用） 50g

奶冻的做法

双拼果味奶冻的做法图解1

步骤1

取5g吉利丁粉用20ml冷水溶解备用，一盒牛奶加10g糖，倒锅中加热至白糖溶化，牛奶边缘冒泡未沸腾的状态，关火，倒入杯子中，加入草莓粉搅拌均匀，倒入泡好的吉利丁搅拌均匀，倒入布丁瓶，倾斜地放在冰箱冷藏3小时至草莓奶冻凝固～
双拼果味奶冻的做法图解2

步骤2

3小时后，重复步骤1，把其中的草莓粉换成香芋粉就行，等香芋奶液凉透，拿出布丁瓶，放正，慢慢倒入香芋奶液，再次冷藏3小时即可～
双拼果味奶冻的做法图解3

步骤3

如果想做这样的，取50g的qq糖加100ml冷水倒在碗里，隔水溶化，放凉，倒在凝固好的草莓奶冻上，需要注意的是，瓶子还要保持倾斜状态，冷藏半小时待qq糖完全凝固，再进行步骤2～

奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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