胡椒猪肚汤

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小千
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很喜欢吃，不过这是我第一次煮呢，毕竟洗猪肚不是个很容易的活。

胡椒猪肚汤的用料

猪肚 1个（看多少人吃，定猪肚大小） 胡椒 一撮（想汤辣点，就多点）
米酒 一小碗

胡椒猪肚汤的做法

胡椒猪肚汤的做法图解1

步骤1

这是洗干净后的猪肚。用生粉和香油内外清洗，猪肚内面，要重点洗。用生粉和香油洗三四遍，就差不多干净啦
胡椒猪肚汤的做法图解2

步骤2

胡椒。把胡椒洗好，然后放到锅里，干炒。听到噼啪噼里啪啦响后，用刀柄把胡椒砸碎，再翻炒一下，就行了啊。接着把胡椒塞进猪肚里面。
胡椒猪肚汤的做法图解3

步骤3

把猪肚和米酒一起放到炖锅里，加入清水炖就行啦！炖的时间40分钟左右，自己掌握呀（对了，炖越久，汤会越来越辣噢！把握好～太辣了很难入口，汤也有点苦涩）

胡椒猪肚汤的烹饪技巧

要炖久些，急着吃饭的，就要早点煮啦！因为猪肚不炖久点，会很硬。除非是喜欢有嚼劲的，嘻嘻*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 小千 编写，未经授权不得转载

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