牛奶西米露

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牛奶西米露的用料

西米 500g 牛奶 200ml
冰糖 5g

牛奶西米露的做法

牛奶西米露的做法图解1

步骤1

锅中放水烧开，将西米倒入，水沸后将西米一次倒入锅中，稍加搅拌后加盖，待水再沸后改用中火煮约15分钟。
牛奶西米露的做法图解2

步骤2

大多数西米己由白色转变为透明、仅其中心部留一很小的自点时，即可将锅离火，继而捞出西米浸入冷水中。 再倒入锅中，加水、冰糖再煮10分钟，关火，焖5分钟。
牛奶西米露的做法图解3

步骤3

因为考虑到冬天，喜欢喝热的，所以我直接把牛奶倒入锅中煮一下，只需微微起泡，就可以关火起锅了。

牛奶西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

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