花胶鸡脚煲

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Susan-H
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花胶，是女人的滋补品，相比燕窝和虫草，它又相对大众化些，价格分好几种档次，但自己吃可以买性价比较高的，这段时间买的是同学远嫁新西兰妹妹代理的鳕鱼胶，胶质没有鳘鱼胶质多，但优点在于，价格较低，腥味不重，容易煮透。

花胶鸡脚煲的用料

花胶 半斤（2大块） 鸡脚 一斤
当归 三片 枸杞子 一小把

花胶鸡脚煲的做法

花胶鸡脚煲的做法图解1

步骤1

先将花胶冲一下水，放开水盆里浸泡软后剪成小块。（我大概浸泡了半天时间）
花胶鸡脚煲的做法图解2

步骤2

鸡脚放入两片姜片飞一下水。
花胶鸡脚煲的做法图解3

步骤3

砂锅里放入花胶、鸡脚、当归、枸杞子，加入适量的温水，大火煮至沸腾后转中火慢慢熬，小心不要溢出锅来，负责胶原蛋白全浪费掉了。
花胶鸡脚煲的做法图解4

步骤4

大概半个小时后即可。
花胶鸡脚煲的做法图解5

步骤5

成品图

花胶鸡脚煲的烹饪技巧

先将花胶稍稍冲一下，放开水浸泡软，剪成小块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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