青椒回锅肉

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一直四川回锅肉都是豆瓣配蒜苗,生肉就腌制了配青椒,今天没买蒜苗,就混搭了青椒配熟肉

青椒回锅肉的用料

坐墩肉 250g 二荆条 250g
豆瓣 一勺 糖 稍许

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

切好二荆条
青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

把生肉煮5分熟,切片待用
青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

油熟了后放豆瓣炒香,切记,我这个放多了,有点辣而且咸
青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

先下部分肥肉干煸,然后把剩下的肉一起下锅
青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

干煸肉待肥肉有点卷,就下二荆条,炒干后放糖.放了豆瓣就不要放盐和味精,因为会咸.起锅.

青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

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