胡萝卜炖羊肉

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胡萝卜炖羊肉的用料

羊腿肉 切了十几块吧，没具体称量 胡萝卜 1只
盐 葱花
姜切片，蒜切片 老抽
郫县豆瓣 花椒，小茴香，八角，香叶一起放入调味包中

胡萝卜炖羊肉的做法

步骤1

羊肉切块，入锅焯水，撇去浮沫。

步骤2

胡萝卜切滚刀块

步骤3

热锅凉油下姜片蒜片炒出香味，下羊肉继续翻炒。

步骤4

加老抽，豆瓣炒出香味。

步骤5

加入焯肉且撇去浮沫的水，放入胡萝卜。

步骤6

将步骤5倒入电压力锅，设置炖肉，20分钟（时间可视自家锅定）

步骤7

时间到，放气，揭锅盖，放入少许盐，撒上葱花，出锅！

胡萝卜炖羊肉的烹饪技巧

一定别倒掉焯过肉的水，很提味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 Taobaoma 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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