简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）

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胡胡550
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自己的生日，突然很想给自己做个蛋糕，那该多有意义。

简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）的用料

马斯卡彭奶酪 250g 奶油 560ml
砂糖 20g 手指饼干 一袋
咖啡 一袋 朗姆酒 50g
黑巧克力 3块 可可粉 少许

简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）的做法

步骤1

所有材料按照用量准备好

步骤2

将马斯卡彭奶酪、奶油、砂糖、朗姆酒加入搅拌盆，用电动搅拌器打发。我买的奶油是稀奶油，结果一打发，溅得到处是，但打一会儿发起来就好了。建议大家用淡奶油。

步骤3

将咖啡加热水泡开，凉凉。我买的醇品，据说用咖啡粉会更香，下次试试。

步骤4

准备好蛋糕模，打发好的奶酪糊在底层铺好，不要太厚，将手指饼干蘸咖啡铺在底层奶油上，撒上巧克力碎。如此反复，我铺了两层饼干，最后一层铺上奶油。奶油都不要太厚，影响口感。巧克力尽量碎点儿，我弄得太大块，硌牙了：）
简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）的做法图解5

步骤5

最后用面粉筛筛上可可粉。底下垫点儿大纸，我筛得到处都是。
简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏四个小时以上。我第一次比较急用，放冷冻一小时、冷藏两小时，结果饼干没浸透，硬了。另一盘冷藏柜的，第二天吃就

简单做提拉米苏（不加蛋、不加吉利丁片）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 胡胡550 编写，未经授权不得转载

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