日式团子(酱油团子=御手洗丸子)

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岚酥酥_sa
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说实话呢。御手洗丸子应该是大大的，可是咧，我用的是牙签，所以就是迷你的。我其实感觉自己做的不错啦，因为我发到ins上面，有挺多日本人like的。！(做完交作业啦！) 【嗯！微博：岚酥酥_sa 虽然说上面跟吃的没什么关系，但是我其实是来找盟友的！Otaku无误//LL大法好、希推//aoi、ririri推//musumen//中二病晚期//美剧狗 欢迎来fo！因为是新号没有人粉的孤单。_(:з」∠)_】

御手洗丸子的用料

水磨糯米粉 日式酱油
糖 淀粉
竹签算不算用料~ 水

御手洗丸子的做法

步骤1

把糯米放入碗中，加温水，用筷子搅拌 再用手和面，到耳垂般的软度，然后搓成小小的丸子。(顺便锅里煮水。)

步骤2

水开之后下团子。像下汤圆一样，等它们浮起来了就熟了。之后从水里撩出来扔到冰水或是冷水里~~增加弹性~

步骤3

酱料就是先将淀粉溶于一定量的水中，适量日式酱油或是适量生抽放锅里煮，加糖(具体多甜自己掌控，我没加(笑)，我爱吃咸的。)，之后加淀粉勾芡。量自己掌控咯，不知道你们要做多少。动作一定要快，不然就焦了。
日式团子(酱油团子=御手洗丸子)的做法图解4

步骤4

正宗御手洗丸子是涂上酱油烤烤吃的。鉴于家里没烧烤架，我就直接浇上去咯。你们可以试试。(当小点心吃，赞！这是家里剩的最后一点糯米粉做的！所以只有9个团子。)

御手洗丸子的烹饪技巧

小小的我感觉好可爱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 岚酥酥_sa 编写，未经授权不得转载

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