蛋挞

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恰货妍妍坨^o^
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蛋挞的用料

蛋黄 2个 淡奶油 90g
牛奶 70g 细沙糖 40g
低筋面粉 8g 炼乳 8g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

先把淡奶油加牛奶加炼乳放到小奶锅中，搅拌均匀。
蛋挞的做法图解2

步骤2

加入细沙糖，开小火，把糖给化了，如果有温水60度可以隔水化糖。
蛋挞的做法图解3

步骤3

，等到奶液凉了以后加入蛋液。搅拌均匀。
蛋挞的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀无颗粒。
蛋挞的做法图解5

步骤5

用面粉筛把蛋液二次过筛。
蛋挞的做法图解6

步骤6

因为加了黄桃还好所以可以多烤几个出来
蛋挞的做法图解7

步骤7

145度，30分钟，烤箱提前预热二百二十度

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 恰货妍妍坨^o^ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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