纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）

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黎筱筱盈
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喜欢纸杯蛋糕主要是吃起来方便，味道又很纯纯的蛋香。做起来既方便又快捷。是早餐的最佳选择。

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 一个 低筋面粉 35g
牛奶 15ml 玉米油 15ml
塔塔粉（柠檬汁） 1g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解1

步骤1

全蛋打到打蛋桶里，加入塔塔粉和25克白糖，打蛋器打发至提起蛋液滴落后痕迹不容易消失的状态。
纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解2

步骤2

打好的蛋液加入过筛的35克面粉，上下搅拌均匀。
纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解3

步骤3

牛奶跟玉米油混合均匀，然后加入蛋液里搅拌均匀。
纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解4

步骤4

倒入模具里，八分满。烤箱160度预热五分钟。
纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解5

步骤5

放入烤箱中下层，150度烤20分钟左右，刚开始蛋糕会慢慢膨胀，要是膨胀过大可以适当调低温度，十五分钟后蛋糕表面开始上色，待颜色变黄变深就可以出炉了。
纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）的做法图解6

步骤6

完成后成功的纸杯蛋糕不会塌陷，会有些微微隆起，喜欢装饰的朋友可以挤奶油加水果装饰，也可以加红薯泥之类的装饰，既漂亮又好吃哦，很受小朋友欢迎。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 黎筱筱盈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 西点

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