孜然粉条炒肉

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CasSiel_s1ng
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粉条要提前用开水煮好 我用的土豆粉 红薯粉也行 而且粉条煮好后用凉水过下 再伴点油 防止粉条粘连

孜然粉条炒肉的用料

五花肉 100g 粉条 一把
大葱 少许 青椒 1个
孜然 2勺 盐 1勺
生抽 适量 蚝油 2勺

孜然粉条炒肉的做法

孜然粉条炒肉的做法图解1

步骤1

熟悉我的做菜方法的人应该都知道 只要用肉的地方 都需要用淀粉和料酒腌制 这道菜里用肉丝更好
孜然粉条炒肉的做法图解2

步骤2

粉条提前煮好 凉水过下再拌点食用油待用
孜然粉条炒肉的做法图解3

步骤3

青椒切丝 大葱切葱花
孜然粉条炒肉的做法图解4

步骤4

油热后先倒入肉 待肉七分熟时 倒入粉条 盐可以和粉条一起放 因为一过油后缺盐再倒入还是不能入味（应该把粉条减短后再下锅，我忘记了这样炒出来不够美观还不好入口！嘻嘻）
孜然粉条炒肉的做法图解5

步骤5

依次倒入蚝油、孜然、生抽，速度要快 不然粉条容易粘锅。倒入青椒和葱花提味，放少许鸡精就可出锅

孜然粉条炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 CasSiel_s1ng 编写，未经授权不得转载

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