蛋挞

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淡定的容颜
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第一次试做，所以买的现成的塔皮，火候掌握的不是很好，微糊，但是蛋挞味道还是很不错的哦！

蛋挞的用料

雀巢淡奶油 130ml 牛奶 90ml
白砂糖 40克 蛋黄 2个
全蛋 1个 吉士粉 10g
炼乳 少许

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

先将成品蛋挞皮常温下解冻30分钟
蛋挞的做法图解2

步骤2

取牛奶倒入容器，加入白糖粉和吉士粉搅拌均匀，加入淡奶油，领取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入容器，搅拌混合均匀，用筛网将上述蛋液过滤一次，备用完成。
蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱220度预热
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞液倒入塔皮中放在烤箱底层
蛋挞的做法图解5

步骤5

先开下加热管烤10分钟
蛋挞的做法图解6

步骤6

再改为200度上下加热管同时烘烤15分钟即可食用。
蛋挞的做法图解7

步骤7

成品完成，味道不错哦！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 淡定的容颜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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