半汤半菜 ［烩三鲜］ 咸鲜味

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半汤半菜 ［烩三鲜］ 咸鲜味的用料

火腿 青笋
胡萝卜 芦笋
盐 味、鸡精
大葱 小葱花
姜 大蒜
淀粉 鸡汤或高汤

半汤半菜 ［烩三鲜］ 咸鲜味的做法

步骤1

胡萝卜和青笋切菱形片过水，并用冷水冲凉。

步骤2

火腿切片，姜切片，葱切段和小葱花，蒜切片。

步骤3

锅中倒入油放入姜蒜炒香倒入辅料翻炒，倒入鸡汤或高汤烧开后放入火腿片。

步骤4

跟据个人口味加盐哥调味最后勾芡，出锅撒上小葱花。

半汤半菜 ［烩三鲜］ 咸鲜味的烹饪技巧

烩三鲜颜色鲜亮，汤汁乳白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 云南新东方厨师 编写，未经授权不得转载

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